Гибрид крыжовника и смородины: что это за чудо-ягода?
Дорогие садоводы, а вы знали, что в наших садах может расти настоящая ботаническая диковинка, сочетающая в себе лучшие качества двух любимых культур? Представьте себе ягоду, которая выглядит как крыжовник, но пахнет смородиной, и при этом почти не имеет колючек. Звучит как мечта, правда? Эта мечта уже давно стала реальностью благодаря работе селекционеров.
Видео: Гибрид смородины и крыжовника — посадка и уход за йоштой
Как называется этот гибрид?
Если вы когда-либо видели куст с листьями, напоминающими смородину, но с более крупными ягодами, похожими на крыжовник, то, скорее всего, вы встретили именно его. Так как же называется гибрид крыжовника и смородины? У этого растения есть несколько названий, но самое распространенное и официальное – йошта. Это странное имя родилось от немецких слов: «johannisbeere» (смородина) и «stachelbeere» (крыжовник). Йо-шта. Звучит загадочно и даже немного по-космически, но на деле это очень земная и урожайная культура.
Иногда в народе можно услышать и другие названия: «сморжевельник» или просто «гибридная ягода». Но если вы придете в питомник и спросите йошту, вас точно поймут. А знаете, что самое приятное? Это не капризный генномодифицированный продукт, а результат многолетней классической селекции. Так что можно не волноваться – это полностью натурально и безопасно.
Почему же селекционеры вообще решили скрестить крыжовник со смородиной? Цели были самые благородные: получить растение, устойчивое к болезням смородины (особенно к почковому клещу и махровости), избавиться от колючек крыжовника и при этом повысить урожайность и витаминную ценность ягод. Скажем прямо, задача со звездочкой! Но результат того стоил.
Йошта: внешний вид и характер
Итак, как выглядит это чудо селекции? Йошта – это мощный, раскидистый кустарник, который может вырасти до двух метров в высоту и почти столько же в ширину. Его побеги длинные, гибкие и, что самое радостное для наших рук, лишены шипов. Ну разве это не прекрасная новость для тех, кто устал от царапин после сбора крыжовника?
Листья у йошты темно-зеленые, крупные, похожие на смородиновые, но без ее характерного аромата. А вот ягоды – это отдельная история. Они черные, с фиолетовым отливом, размером с крупную вишню или даже небольшой сливы. Кожица плотная, как у крыжовника, а внутри – сочная мякоть с неповторимым вкусом. Кисло-сладкий, с мускатными нотками и явным ароматом смородины. Вкус, который не спутаешь ни с чем! С одного взрослого куста можно собрать до 10 кг ягод. Неплохо для «ботанического эксперимента», согласитесь?
Куст йошты не только кормит, но и украшает участок. Он очень декоративен и может использоваться как в одиночных посадках, так и для создания живой изгороди. Причем изгороди съедобной! Представьте себе забор, с которого можно срывать витаминные ягоды. Мечта дачника и страшный сон для непрошеных гостей и соседских коз.
Йошта, Крома и другие: есть ли разница?
Часто возникает вопрос: а если это гибрид крыжовника и черной смородины, как называется он? Все верно, это та же йошта. Но селекция не стоит на месте. Помимо классической йошты, существуют и другие гибридные формы, например, Крома (шведской селекции) или Рике. Они могут немного отличаться по размеру ягод, вкусу или степени устойчивости к морозам.
Чтобы было понятнее, давайте сравним основные «родительские» культуры и их гибрид в ключевых для садовода параметрах.
| Характеристика | Крыжовник | Черная смородина | Йошта (гибрид) |
|---|---|---|---|
| Наличие шипов | Много | Нет | Практически нет |
| Размер ягоды | Средний/крупный | Мелкий | Крупный, как вишня |
| Вкус | Кисло-сладкий, классический | Яркий, терпкий, с характерным ароматом | Сбалансированный, с нотками муската и смородины |
| Урожайность с куста | 3-6 кг | 2-4 кг | 5-10 кг |
| Устойчивость к болезням | Средняя (мучнистая роса) | Низкая (почковый клещ, махровость) | Высокая |
Как видно из таблицы, йошта взяла лучшее от обоих родителей: размер и плотность ягод от крыжовника, аромат и полезность от смородины, а также обзавелась собственными суперсилами – урожайностью и устойчивостью.
Посадка и уход: проще, чем кажется
Вы уже загорелись желанием посадить у себя эту чудо-ягоду? Что ж, это отличная идея! Йошта – растение неприхотливое, и уход за ней не сложнее, чем за той же смородиной. Сажать ее можно и весной, и осенью. Выбирайте солнечное или слегка затененное место с плодородной почвой. Яма должна быть просторной, примерно 50х50х50 см. Не забудьте про добрую порцию перегноя или компоста – гибрид это оценит и отблагодарит бурным ростом.
А теперь главный вопрос, который волнует многих: а нужен ли йоште опылитель? В отличие от некоторых сортов смородины, йошта является частично самоплодной. Это значит, что даже один-единственный куст на участке будет давать урожай. Но есть маленький секрет: если посадить рядом куст черной смородины или крыжовника, урожайность йошты заметно увеличится. Так что компанию она любит!
Уход заключается в поливах в засушливые периоды, неглубоком рыхлении почвы под кустом и мульчировании. Обрезка требуется минимальная, в основном санитарная: удаляем старые, сломанные или загущающие куст ветви. Подкармливать йошту достаточно раз в год, ранней весной, комплексным удобрением или органикой. Вот и все премудрости. Не сложнее, чем ухаживать за геранью на подоконнике, только пользы больше.
Видео: Как весной пересадить смородину, крыжовник, йошту| Органическое земледелие
Польза и применение ягод йошты
Чем же так хороши эти гибридные ягоды? По содержанию витамина С йошта – достойный конкурент черной смородине, а по количеству антоцианов (тех самых полезных антиоксидантов, которые дают темный цвет) даже превосходит ее. Ягоды укрепляют иммунитет, полезны для сердца и сосудов, улучшают работу ЖКТ. И при этом они менее кислые, чем смородина, а значит, нравятся детям.
Что можно сделать из йошты? Да все, что душе угодно! Она прекрасна в свежем виде. Из нее получаются изумительные:
- Варенье и джемы (косточки почти не чувствуются).
- Компоты и соки (цвет получается густой, рубиновый).
- Вино и наливки (благородный вкус и аромат).
- И, конечно, ее можно замораживать на зиму.
Ягоды йошты не осыпаются после созревания и могут долго висеть на ветках, не теряя вкуса. Это очень удобно для тех, кто приезжает на дачу только на выходные. Не придется собирать урожай с земли, как это часто бывает с перезревшей смородиной.
Итак, если вы ищете неприхотливое, урожайное и необычное растение для своего сада, обязательно обратите внимание на йошту. Этот удачный гибрид крыжовника и смородины станет вашей гордостью и любимцем всей семьи. Ведь что может быть лучше, когда полезное сочетается с вкусным, а красивое – с неприхотливым? Удачных вам экспериментов в саду!
