Абрикос с персиком как называется? Отвечаем на вопрос садовода
Дорогой садовод, признавайтесь, вы тоже, гуляя по рынку или читая каталоги, натыкались на необычные плоды, которые выглядят как персик, а пахнут абрикосом? Или наоборот? Рука так и тянется купить саженец, но в голове вертится вопрос: «А что это, собственно, такое?» Давайте вместе разберемся в этом фруктовом коктейле и узнаем, как называется смесь абрикоса и персика, и стоит ли ее сажать на своем участке.
Видео: Шарафуга. Очень вкусный гибрид нектарина, абрикоса и слива Правильная посадка в средней полосе.
Не гибрид, а подвид: знакомьтесь, нектарин
Первое и самое важное, что нужно понять: тот самый гладкий, как слива, плод, который многие принимают за скрещенный с чем-то персик – это не результат селекционных экспериментов. Это нектарин. И он – не гибрид персика и сливы, как иногда думают. Нектарин – это подвид персика обыкновенного, который появился в результате естественной мутации. Проще говоря, это персик, но без пушка. Его гладкая кожица – просто такая особенность. Вкус у нектарина обычно более насыщенный и сладкий («нектарный»), а мякоть бывает как желтой, так и белой. Так что, если вы искали «персик со сливой как называется», то, скорее всего, имели в виду именно его.
Но что же тогда такое настоящие гибриды? Селекционеры действительно скрещивают разные культуры, чтобы получить новые свойства: морозостойкость, устойчивость к болезням, необычный вкус. И здесь мы подходим к главному герою нашего рассказа.
А знаете, в чем главный плюс нектарина для хозяйки? Не нужно мучительно очищать его от той самой ворсистой кожицы перед тем, как добавить в пирог или салат. Мелочь, а приятно!
Настоящие гибриды: шарафуга, плуот и другие диковинки
А вот если речь идет о настоящем скрещивании, то здесь царит настоящее разнообразие. Самый известный и популярный гибрид, в котором участвуют наши герои – это шарафуга. Как вы уже догадались по названию, это смесь слов «шарах» (персик), «афлус» (слива) и «агус» (абрикос). Хотя на самом деле, это чаще гибрид сливы и абрикоса, но с нотками персика во вкусе и морозостойкостью абрикоса. Плоды у шарафуги похожи на крупную сливу темного цвета, а косточка – почти абрикосовая.
Есть и другие удивительные создания селекционеров:
- Плуот (Pluot): Это на ¾ слива и на ¼ абрикос. Плуоты очень сочные и сладкие, с гладкой кожицей сливы. Бывают самых разных расцветок – от зеленоватой до темно-фиолетовой.
- Априум (Aprium): Здесь, наоборот, преобладает абрикос (примерно ¾), а слива добавляет сочности и легкой кислинки. Кожица у априума бархатистая, как у абрикоса.
А где же персик? С персиком тоже активно работают. Например, скрещивают персик со сливой, получая гибриды, которые могут называться «пичплам» (peachplum). Они сочетают аромат персика и форму сливы. Но справедливости ради, персик скрещенный с абрикосом в чистом виде – большая редкость. Чаще это сложные многоступенчатые гибриды с участием нескольких культур. Так что, если вам предлагают саженец «абрикосо-персика», стоит уточнить его точное название и происхождение.
Почему садоводы любят гибриды и как за ними ухаживать?
Зачем вообще скрещивают абрикос, персик и сливу? Неужели нельзя остановиться на классике? Оказывается, у гибридов есть весомые преимущества, которые оценит любой практикующий садовод.
Во-первых, это часто повышенная зимостойкость. Чистые абрикосы и персики довольно капризны и могут вымерзать в суровые зимы. Гены сливы, которая обычно более вынослива, добавляют гибридам стойкости. Во-вторых, многие гибриды наследуют устойчивость к основным болезням косточковых культур, например, к курчавости листьев персика. В-третьих, это, конечно, уникальный вкус! Получается настоящий фруктовый микс, который удивляет и радует.
Уход за такими деревьями во многом схож с уходом за их «родителями»:
- Посадка: Только солнечное, защищенное от холодных ветров место. Почва должна быть хорошо дренированной, без застоя воды.
- Полив: Регулярный, особенно в засуху и в период налива плодов. Но, как говорится, без фанатизма – перелив опасен.
- Подкормка: Стандартная для косточковых: весной – азотные удобрения, летом и осенью – калийно-фосфорные. Не забывайте про органику (компост, перегной) раз в несколько лет.
А главный вопрос, который волнует всех: «Сложно ли вырастить такое чудо на обычной даче?» Практика показывает, что зачастую гибриды даже менее прихотливы, чем их чистокровные предки!
Видео: ШАРАФУГА (гибрид персика, абрикоса и сливы)
Что выбрать для своего сада?
Итак, мы выяснили, как называется смесь абрикоса и персика, и узнали про их родственников. Но что же посадить? Давайте сравним основные варианты в табличке, чтобы было нагляднее.
| Название | Основные «родители» | Внешний вид плода | Ключевое преимущество |
|---|---|---|---|
| Нектарин | Подвид персика | Гладкий персик | Отличный вкус без ворсистой кожицы |
| Шарафуга | Слива + абрикос + персик | Крупная темная слива | Высокая морозостойкость |
| Плуот | Слива (75%) + абрикос (25%) | Слива с разной окраской | Невероятная сочность и сладость |
| Априум | Абрикос (75%) + слива (25%) | Бархатистый абрикос | Яркий абрикосовый аромат |
Выбор зависит от ваших целей. Хотите экзотики и необычного вкуса – смело берите плуот или априум. Нужно дерево для более прохладного региона – присмотритесь к шарафуге. А если просто не любите пушистую кожицу персика – ваш вариант нектарин.
Помните, что при покупке саженца важно выбирать проверенные питомники и уточнять, привито ли растение на зимостойкий подвой. Это значительно увеличит шансы на успех. Ведь правда, здорово вырастить у себя на участке то, что заставляет соседей заглядываться и спрашивать: «А это у вас что за диковинка?»
Вот и разобрались в этом фруктовом семействе. Оказывается, природа и селекционеры приготовили для нас массу сюрпризов. Главное – не бояться пробовать новое. Ведь сад – это же место для экспериментов и радости. Удачных вам посадок и сладких урожаев!
