Когда убирать лук с грядки: сроки, признаки созревания, правильная уборка

Когда можно убирать лук: главные секреты садовода

Дорогой друг, садовод-любитель! Наверняка ты с нетерпением ждешь момента, когда твой лук на грядке созреет и будет готов отправиться на хранение. Но как не ошибиться со сроком? Ведь если поторопиться, луковицы будут плохо храниться, а если опоздать – могут снова тронуться в рост или даже загнить. Давай разберемся вместе, когда же наступает тот самый звездный час для уборки лука.

Видео: Когда убирать лук репчатый? Уборка лука с грядки и подготовка его к хранению

Как понять, что лук созрел и готов к уборке?

Лук, в отличие от некоторых капризных культур, сам дает нам четкие сигналы о своей готовности. Главное – внимательно за ним наблюдать. Первый и самый очевидный признак – это полегание и пожелтение ботвы. Перья перестают быть упругими и зелеными, они ложатся на землю, желтеют и усыхают. Это не болезнь, а естественный процесс! Растение заканчивает свой цикл и направляет все соки из листьев в луковицу.

Второй важный сигнал – состояние шейки луковицы (то место, откуда растут перья). У созревшей луковицы шейка становится мягкой, тонкой и подсыхает. Если взять луковицу в руки и попробовать слегка согнуть перо у основания, оно должно легко поддаваться. А знаете, как шутят опытные дачники? Говорят, что лук «ложится спать», когда пора его убирать. Вот когда он «лег» – пора браться за вилы!

Третий признак – это цвет и плотность наружных чешуй. Они приобретают характерный для сорта оттенок (золотистый, коричневый, фиолетовый) и становятся сухими, шуршащими. Сама луковица на ощупь должна быть твердой и сформированной. Если выкопать одну пробную штучку и увидеть плотные, яркие чешуйки – ваш урожай созрел.

Сроки уборки: от календаря до погоды

Когда же конкретно можно выкапывать лук? Однозначного числа нет, ведь многое зависит от сорта, региона и погоды. Но есть надежные ориентиры. Большинство сортов репчатого лука созревает через 70-90 дней после посадки. Обычно это период с конца июля до середины августа. В северных регионах уборка может сместиться на август, а на юге – начаться уже в июле.

Народная мудрость тесно связывает сроки уборки лука с церковными праздниками. Часто ориентируются на день Пророка Илии (2 августа) или на Медовый Спас (14 августа). Считается, что после этих дат лук уже не растет. Это проверенные веками приметы, но слепо полагаться только на них не стоит. Всегда сверяйтесь с погодными условиями и состоянием самих растений на грядке.

А что делать, если лето выдалось дождливым и холодным? Сроки созревания, конечно, сдвинутся. И наоборот, в жаркое засушливое лето лук может созреть раньше. Поэтому главный совет: не смотрите только на календарь, смотрите на свою грядку! Ведь правда, лучше лишний раз проверить шейку луковицы, чем потом расстраиваться из-за испорченного урожая?

Важный этап: когда прекращать полив лука

Чтобы лук хорошо и долго хранился, его нужно правильно подготовить к уборке. И здесь ключевую роль играет полив, а точнее – его прекращение. За 2-3 недели до предполагаемой даты, когда вы планируете копать лук, полив нужно полностью остановить.

Зачем это делать? Чтобы луковицы накопили максимальное количество сухих веществ, а их наружные чешуи хорошо подсохли и оделись в «рубашку». Если продолжать поливать, лук будет набирать лишнюю воду, его чешуи останутся сочными, а шейка – толстой. Такой лук не сможет долго лежать, он быстро загниет. Прекращение полива – это сигнал растению: «Пора заканчивать вегетацию и готовиться к покою!».

То же самое касается и чеснока, который часто выращивают рядом. Его тоже перестают поливать за несколько недель до уборки. Кстати, а вы знаете, какой водой лучше поливать овощи? Конечно, отстоянной и теплой, прямо из бочки. Холодная вода из колодца или скважины – стресс для растений. Но к моменту уборки вопрос о том, поливать чеснок какой водой – холодной или теплой – уже не стоит, потому что полив прекращен!

Пошаговая инструкция: как правильно убирать лук

Итак, признаки созревания налицо, полив прекращен, погода стоит сухая и солнечная. Пора приступать к уборке! Выберите для этого хороший день. Идеально, если в прогнозе нет дождей на ближайшую неделю. Убирать лук лучше утром, чтобы за день он мог подсохнуть на открытом воздухе.

• Аккуратно извлеките луковицы из земли. Не выдергивайте их за ботву силой! Так вы можете оборвать корешки и повредить донце. Лучше аккуратно подкопать луковицу вилами или лопатой, приподнять с комом земли и тогда уже достать ее руками.
• Очистите от земли. Стряхните грунт руками. Ни в коем случае не бейте луковицы друг о друга или о твердые поверхности – любые механические повреждения открывают путь инфекциям и сокращают срок хранения.
• Разложите для просушки. Это самый важный этап. Разложите лук в один слой прямо на грядке, если позволяет погода, или под навесом, на веранде, в хорошо проветриваемом сарае. Сушка длится обычно 10-14 дней.

Во время сушки лук окончательно дозревает, шейка усыхает, а чешуи становятся шуршащими. Только после такой основательной просушки можно обрезать корни и ботву. Ботву обрезают, оставляя хвостик 3-5 см. Корешки обрезают аккуратно, не задевая донце. Теперь ваш лук готов к закладке на хранение!

Видео: Когда и как убирать репчатый лук с грядки чтобы дольше, хорошо хранился зимой. Советы по уборке лук

Частые ошибки и как их избежать

Даже опытные садоводы иногда могут поторопиться или, наоборот, замешкаться. Давайте разберем, к чему это приводит. Если убрать лук слишком рано, когда перья еще зеленые, а шейка толстая, он будет плохо храниться. Такие луковицы часто поражаются шейковой гнилью. Их лучше использовать в пищу в первую очередь.

Если же передержать лук в земле, особенно в дождливую погоду, он может снова начать отращивать корни. Такой «проснувшийся» лук тоже долго не пролежит. Переросшие луковицы часто растрескиваются, их покровные чешуи отслаиваются. Помните, что лучше выкопать лук на пару дней раньше и досушить его в сухом месте, чем оставить перезревать в сырой земле.

Еще одна ошибка – уборка в сырую погоду и закладка на хранение мокрого лука. Это верный путь к грибковым заболеваниям. Если же непогода застала врасплох, и пришлось выкапывать лук под дождем, его нужно особенно тщательно просушить, возможно, даже с использованием тепловентиляторов (только не перегреть!). Или, может, стоит просто связать из такого лука замечательные осенние косы для украшения кухни?

Соблюдая эти нехитрые правила, вы обязательно соберете отличный урожай лука, который будет радовать вас своими вкусовыми качествами и полезными свойствами всю долгую зиму. Удачи на грядках!