Когда же можно подкапывать картофель? Секреты первой молодой картошечки
Дорогой садовод, признайтесь, ведь и у вас чешутся руки поскорее заглянуть под куст и проверить, что же там наросло? Это же настоящее волшебство – из маленького клубенька получить целое гнездо вкуснейшей картошки! Но торопиться не стоит, чтобы не разочароваться. Давайте вместе разберемся, через сколько можно подкапывать картофель, чтобы не навредить растению и получить самый вкусный урожай.
Видео: Как окучивать картошку- правильно легко и быстро. Окучивание картофеля вручную, просто тяпкой
Главные признаки готовности картофеля к первой пробе
Картофель, как и человек, созревает постепенно. Он не скажет вам: «Я готов!», но обязательно подаст сигналы. Первый и самый очевидный знак – это цветение. Когда куст покрывается белыми или сиреневыми цветочками, это значит, что под землей уже начали формироваться молодые клубеньки. Но сразу после появления цветов копать еще рано – клубни сейчас размером с горошину или фасолину.
А вот когда цветение подходит к концу и лепестки начинают опадать – вот это самый интересный момент. Именно после цветения картофеля, когда можно подкапывать первые кусты для пробы, мы и ждем. К этому времени клубни уже набрали некоторую массу, но кожица на них еще очень тонкая, нежная, она легко счищается ногтем. Такая картошечка идеальна для варки в мундире или для жарки – она просто тает во рту!
Есть и другие приметы. Обратите внимание на ботву. У ранних сортов, когда можно начинать копать молодой картофель, ботва обычно еще зеленая и сочная. А вот у средних и поздних сортов сигналом может служить начало увядания нижних листьев. Но помните, что увядание может быть вызвано и жарой, и недостатком влаги, так что полагаться только на этот признак не стоит. Лучший способ – это выборочная проверка одного куста.
Сроки по сортам: ранний, средний, поздний – когда что копать?
Сроки, через сколько дней можно подкапывать картофель, напрямую зависят от того, какой сорт вы посадили. Это как с детьми: один рано начинает ходить, другой – говорить. С картошкой та же история.
Ранние сорта – это наши скороходы. Они готовы к первой пробе уже через 40-50 дней после появления всходов. Если вы посадили картошку в начале мая, то уже к концу июня – началу июля можете смело искать под кустами первый урожай. Именно эти сорта мы чаще всего и имеем в виду, когда думаем, когда выкапывать молодой картофель для летнего супчика.
Среднеспелые сорта созревают дольше, около 60-80 дней. Их подкапывать начинают обычно во второй половине июля. А вот поздние сорта, предназначенные для зимнего хранения, трогать раньше августа не стоит. Им нужно время, чтобы нарастить толстую, крепкую кожуру, которая защитит их в погребе. Шутка в том, что если выкопать такую картошку рано, она «простудится» в хранилище и быстро испортится.
Чтобы было понятнее, взгляните на эту таблицу. Она поможет сориентироваться по срокам.
| Тип сорта | Сроки первой пробы (от всходов) | Период массовой уборки |
|---|---|---|
| Ранний | 40-50 дней | Июль |
| Средний | 60-80 дней | Август |
| Поздний | Не менее 100 дней | Сентябрь |
Как правильно подкапывать, чтобы не навредить всему кусту?
Итак, вы определились, когда можно начинать подкапывать картофель. Теперь главное – сделать это аккуратно. Ведь наша цель – взять несколько клубней на еду, а не выкопать и погубить все растение. Представьте, что вы хирург, а куст – ваш пациент. Нужна точность и чистота!
Подойдите к кусту сбоку, с самой солнечной стороны – там обычно формируются самые первые и крупные клубни. Аккуратно воткните вилы (а лучше – специальные вилы для копки картофеля с тупыми концами) или лопату на расстоянии 20-30 см от центра куста. Медленно надавите на черенок, приподнимите пласт земли и аккуратно разворошите его рукой. Выберите 3-4 самых крупных картофелины, а мелкие и саму картошку-мамку (если она осталась) аккуратно оставьте в земле.
После этого обязательно верните землю на место и слегка окучьте куст, подгребая землю к стеблям. Это поможет растению восстановиться, а оставшимся клубням – продолжить рост. Поливать после такой операции не нужно, если только земля не совсем сухая. Главное – не повредить основные корни и стебель. Если все сделать правильно, куст даже не заметит «ограбления» и будет дальше растить вам урожай. Не правда ли, удивительно, как природа все продумала?
Видео: Как быстро вырастить картофель? Шикарный урожай за короткие сроки! Посадка картофеля
Частые ошибки и ответы на главные вопросы
Самый частый вопрос, который мучает всех огородников: «А если картошка еще не цвела, можно ли ее копать?» Ответ – нет, и вот почему. Цветение – это маркер того, что растение перешло в фазу активного клубнеобразования. Если цветов нет, возможно, сорт такой, или куст набрал много зелени из-за избытка азота. Но клубни в это время еще очень и очень мелкие. Стоит ли ради горошинки размером с ноготь тревожить все растение?
Еще один популярный запрос: через сколько копать картофель после цветения? Ориентируйтесь на 2-3 недели. Этого времени достаточно, чтобы клубни набрали вес и вкус. А что делать, если картошка отцвела давно, а ботва все зеленая и мощная? Это значит, что растение чувствует себя прекрасно и еще «работает» на урожай. Не мешайте ему! Дождитесь, пока ботва начнет поникать и желтеть естественным образом.
Чтобы избежать разочарований, запомните три простых правила:
- Не торопитесь. Лучше подождать лишнюю неделю, чем выкопать недозревшую мелочь.
- Проверяйте выборочно. Начните с одного куста, чтобы оценить ситуацию на всем участке.
- Будьте аккуратны. Правильное подкапывание – залог того, что с остальным урожаем все будет в порядке.
Вот и все секреты. Теперь вы точно знаете, когда можно начинать подкапывать картофель, и сделаете это с умом и с любовью. Ведь что может быть лучше тарелки ароматной молодой картошечки с укропом, выращенной своими руками? Удачного урожая!
