Когда растет горох: сроки от посева до сбора урожая в открытом грунте

Когда же растет наш любимый горох?

Дорогие друзья-садоводы, а особенно те, кто только начинает свой путь на грядках! Вы когда-нибудь задумывались, почему одни овощи требуют от нас месяцев ожидания, а горох будто спешит нас порадовать? Это одна из самых благодарных культур, которая, если знать её секреты, откликается на заботу быстрым и вкусным урожаем. Давайте разберемся, как проходит жизнь гороха от семечка до стручка, и вы поймете, что это идеальный «стартовый» проект для любого огорода.

Горох – культура прохладного сезона. Это его главная особенность. В то время как перцы и томаты ждут настоящего тепла, горох уже вовсю тянется к весеннему солнцу. Он не боится легких заморозков, и это позволяет нам начинать сев очень рано. Но, конечно, у всего есть свои сроки и ритмы. Итак, давайте по порядку.

Видео: Самый урожайный способ посева гороха в огороде! ГОРОХ_ ПОСАДКА_ПОСЕВ ГОРОХА В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ.

От семечка до всходов: начало пути

Посадка гороха в открытый грунт – это первый и очень важный шаг. Когда же его сеять? Самый частый вопрос, который я слышу от соседей по даче. Ответ зависит от вашего региона, но есть надежный природный ориентир: как только почва оттаяла и прогрелась примерно до +5…+7 °C, можно приступать. Часто это совпадает с моментом, когда на березе начинают распускаться листочки. В средней полосе это обычно середина-конец апреля. Помните старую поговорку? «Сей горох на дорогу, на ту, что ведет к Павлу-попу» (то есть к 23 апреля). Народная мудрость редко подводит!

Как посадить горох в открытый грунт правильно? Ничего сложного. Сделайте неглубокие бороздки (около 3-4 см), пролейте их водой. Разложите семена на расстоянии 5-7 см друг от друга. Если у вас низкорослые сорта, можно сеять чаще, а высоким, вьющимся нужно больше простора. Затем присыпьте землей, слегка уплотните ладонью и ждите. При такой температуре всходы появятся через 7-14 дней. А знаете, какой главный враг гороха на этом этапе? Не холод, а птицы! Они обожают выклевывать семена. Накройте грядку сеткой или легким спанбондом до появления всходов.

Сколько времени растет горох от посева до первого урожая? Это зависит от сорта. Ранние сахарные сорта могут начать плодоносить уже через 45-55 дней после всходов. Более поздние, лущильные, созревают 60-80 дней. Так что, правильно подобрав сорта и сделав несколько посевов с интервалом в 2 недели, вы сможете лакомиться свежим горошком почти всё лето. Удобно, правда?

Взрослая жизнь: уход, который любит горох

Вот наши всходы подросли и окрепли. Теперь главное – помочь им набрать силу. Уход за горохом в открытом грунте необременителен, но имеет свои нюансы. Начнем с самого важного – воды. Как поливать горох в открытом грунте? Здесь правило золотой середины: не заливать, но и не пересушивать. Особенно критичен полив в две фазы: когда растение активно наращивает зеленую массу и в период цветения и налива стручков. Если в это время стоит сухая погода, поливайте обильно, примерно раз в 5-7 дней, промачивая землю на глубину залегания корней. Лучше делать это под корень, утром или вечером. А вот когда стручки уже наливаются, полив можно немного сократить – так горошины будут слаще.

Чем подкармливать горох в открытом грунте? Тут есть маленькая хитрость. Горох, как и все бобовые, сам умеет добывать себе азот из воздуха с помощью клубеньковых бактерий на корнях. Поэтому азотные удобрения ему практически не нужны! Более того, их избыток приведет к буйному росту ботвы в ущерб урожаю. А что же нужно? Фосфор и калий. Они отвечают за развитие корней, цветение и сахаристость горошин. Отличным решением будет однократная подкормка в начале цветения древесной золой. Просто рассыпьте стакан золы на квадратный метр грядки и прорыхлите. Это и удобрение, и профилактика от некоторых вредителей.

Не забывайте про опору! Большинство сортов гороха – лианы, им нужно за что-то цепляться. Без поддержки они лягут на землю, будут хуже проветриваться, и собирать урожай станет неудобно. Вкопайте по краям грядки колья и натяните между ними сетку или просто бечевку в несколько рядов. Горох сам пустит в ход свои усики и поползет вверх. Смотрится очень декоративно, кстати. Зеленый занавес из гороха – чем не украшение для огорода?

Время собирать урожай: как не прозевать момент

Вот мы и подошли к самому приятному – сбору урожая. Когда собирать горох? Этот вопрос волнует всех, особенно детей, которые так и норовят сорвать первые стручки. Ответ зависит от того, для чего вам нужен горох. Если вы любите лопать сахарные сорта целиком, со створками, то собирайте их, когда стручки еще плоские, сочные, а горошины внутри только-только начали формироваться. Они невероятно сладкие и нежные. Для употребления в свежем виде зеленого горошка ждите, пока стручки станут плотными, «набитыми», но еще останутся ярко-зелеными и блестящими. Как только сетчатый рисунок проступил на кожице стручка, а сам он начал терять глянец – горох перезрел, такие горошины уже будут крахмалистыми.

Как убирают горох на зерно или для длительного хранения? Тут нужно дождаться полной зрелости. Растение начинает желтеть, стручки высыхают и становятся коричневатыми, горошины внутри твердеют. Тогда можно выдернуть кусты целиком, связать в пучки и досушить под навесом. Потом обмолотить. Но честно, в условиях обычной дачи проще собирать стручки выборочно, по мере их созревания. Урожай гороха созревает не весь сразу, а постепенно, снизу вверх по стеблю. Поэтому сбор – процесс регулярный, каждые 2-3 дня. Это, знаете ли, прекрасная медитация: пройтись вдоль грядки, тихонько обрывая налитые стручки.

И небольшой секрет: чем чаще вы собираете созревшие стручки, тем больше новых завязей будет образовывать растение. Оно будто понимает, что его миссия – дать как можно больше «деток»-семян, и продолжает стараться. Так что регулярный сбор – это лучшая стимуляция для продления плодоношения. А вы знали, что самый вкусный горох – тот, что сорван утром, пока он наполнен ночной прохладой и влагой?

Видео: Горох от посадки семян до сбора урожая. Выращивание гороха в открытом грунте. Секреты

Несколько полезных советов в таблице

Чтобы информация лучше запомнилась, давайте сведем ключевые моменты по срокам в небольшую табличку. Она поможет вам сориентироваться в главных фазах роста гороха.

Вот и подошло наше путешествие от семечка до стручка к концу. Горох – удивительный овощ: скороспелый, неприхотливый и очень вкусный. Он учит нас радоваться простым вещам: первому весеннему посеву, нежным всходам и, конечно, сладкому хрусту свежего стручка. Выращивайте горох с удовольствием, экспериментируйте с сортами, и ваш огород всегда будет полон радости и вкусных урожаев. Удачи вам на грядках!